Industria Frigorífica

El éxito y la integridad de su producto final comienzan aquí. Nuestra selección de ingredientes está diseñada para ofrecerle la máxima tranquilidad, asegurando un proceso productivo sin fisuras y un resultado que inspira confianza.

Especialidades

  • Texture
    Mix funcionales de Espesantes y estabilizantes.
  • Selectagel
    Féculas y almidones modificados.
  • Selecta Protect
    Línea de conservantes para rociado.
  • Selectamyx Fos
    Mix funcionales de Fosfatos y Polifosfatos.

Linea de productos

 
  • Colorantes
    Amaranto, Carmín de cochinilla, Sunset yellow, Tartrazina.
  • Gomas y espesantes
    Carrageninas, goma guar, goma xántica, Citrato de sodio – CMC (Carboxi metil celulosa), Gelatinas.
  • Proteínas Vegetales
    FProteínas aislada de soja, concentrado de soja, texturizado de soja, Proteína de colágeno, Proteínas Lacteas, Lactosa, suero de leche.
  • Fosfatos y Polifosfatos
    Difosfato Tetrasodico INS 450III, Fosfato Trisodico INS 339II, Polifosfato de Potasio INS 452II, Polifosfarto de Sodio INS 452I, Pirofosfato ácido de sodio.
  • Conservantes y Antioxidantes
    Ácido sórbico, Nitrato de Sodio, Nitrito de potasio, Lactato de Sodio, sorbato de potasio, Eritorbato de Sodio, Peróxido de hidrógeno, Dioxido de Silicio.
  • Féculas y Almidones
    Fécula de Papa, Fécula de Mandioca, Maltodextrinas, Almidón de maíz – Almidón de trigo.
  • Ácido ascórbico - Ácido cítrico - Ácido láctico, Ácido tartárico
  • Soda Cáustica
  • Dextrosa
  • Glutamato monosodico
  • Enzimas
    Transglutaminasa.